Menu - Ristorante La Piazzetta

 

 

Specials

“A mano libera”

€ 60,00
€ 70,00
€ 50,00
€ 70,00

Antipasti

Gli antipasti

Uovo a 63°c, patate viola schiacciate all’extra vergine, crema di pecorino e piccolo pan brioches (veg.)
€19,00
  • -3,1,7,8-
Crudo di muggine marinato da noi alle cinque erbe, arachidi tostate e rabarbaro
€19,00
  • -4,8-
Carote marinate e grigliate, crema al formaggio di capra, nocciole tostate (Chic. veg.)
€19,00
  • -7,8–
Selezione di salumi Trentini e non con gnocco fritto caldo
€19,00
  • -1,12-
Il nostro vitello tonnato, foglie del cappero e ristretto di vitello
€19,00
  • -3,5-

Pietanze

I primi

Risotto Carnaroli Az. Agr. Fedeli, rabarbaro, sopressa veneta e erbe aromatiche
€21,00
  • -7,1,12 -
Malfatti di ricotta e borragine, crema ai tre pomodori e briciole di pane alla salvia (veg.)
€21,00
  • -7,1-
-2021- Tagliolini al nero, burro salato, crudo di capesante* e limone
€23,00
  • -1,3,14,7-
Spaghettoni mantecati al pesto, patate, fagiolini, sarde marinate e affumicate da noi
€23,00
  • -1,4-

Il quinto quarto

Lingua alla brace, indivia laccata, crema di friarielli e ristretto di cottura alla liquirizia
€25,00
  • -12-
Trippa fritta e timo, maionese al profumo di limone di Sorrento
€15,00
  • -5,3,12-

I secondi

Pesce del mercato scottato in padella, piselli, cedro e lattuga alla brace
€28,00
  • -4,12-
Baccalà al verde, lattuga, capperi e limone
€28,00
  • -1,4-
Filetto di maiale al punto rosa, pere confit, salsa marmorizzata e focaccia al taleggio
€30,00
  • -12,1,7-
L’orto, stagionalità e consistenze (veg.)
€21,00
Selezione di Formaggi Vaccini e Caprini con miele e marmellate (veg.)
€15,00
  • -7-

Il regolamento Europeo ha individuato i 14 allergeni alimentari principali, essi sono:

1 Cereali e derivati, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia, 7 Latticini, 8 Frutta a guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Sesamo, 12 Anidride solforosa e solfiti, 13 Lupini, 14 Molluschi

Desserts

Rabarbaro, cialda croccante, il suo gelato, salsa alle mandorle
€10,00
  • -3,7,8-
Flan al cioccolato, peperoncino, liquirizia, flambè all’amaretto
€10,00
  • -1,3,12-
Fragola e vaniglia
€10,00
  • -3,7-
Tartelletta lampone e pistacchio
€10,00
  • -1,3,7,8 -
Tris di gelati di nostra produzione di crema e di frutta
€10,00
  • - 3,7 -

In accompagnamento con i desserts

Passito terre di Zagara
€7,00
Sauternes Château Filheau
€7,00
Cognac alle Pere Williams della Maison Francois Peyrot
€12,00
Lagavulin Scotch Whisky 8 anni
€10,00
Laphroaig Scotch Whisky
€11,00
Wild Turkey Bourbon Whisky
€8,00
Ballantines finest blended Scotch Whisky
€10,00
William Lawson Scotch Whisky
€10,00
Oban Scotch Whisky 14 anni
€12,00
Bas Armagnac Baron Le Grand 1979
€10,00
Bas Armagnac Baron Le Grand 1978
€15,00

Aperitivi e mescita

Da bere

Spritz
€8,00
  • Prosecco, Aperol, Soda
Negroni sbagliato
€8,00
  • Campari, Vermouth rosso, Gin e Soda
Gin Tonic
€8,00
  • Gin, tonica, Soda
Gin Lemon
€8,00
  • Gin, tonica al limone, Soda
Americano
€9,00
  • Campari, Vermouth rosso e Seltz
New White lady
€7,00
  • Gin, spremuta di pompelmo
Franciacorta al calice
S.Q.
Prosecco al calice
S.Q.
Calice di Vino rosso
S.Q.
Calice di vino bianco
S.Q.